水餃皮變身蛋餅
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包餃子最怕剩下餃子皮或餡料，要在去買時才來配又有些麻煩，這次剩下的是餃子皮，隔天剛好煎成小蛋餅當早餐，省去做餅皮的步驟，很方便。Yummy！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
水餃皮
12片
雞蛋
3顆
玉米粒
適量
鮪魚罐頭
1/2罐
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1將3顆蛋的蛋液與玉米粒打均勻 -
2開小火熱鍋，以餐巾紙塗抹少量油在鍋底，下玉米粒蛋液
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3接著將水餃婆蓋上蛋液，待蛋液定型後翻面
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4再放入鮪魚或自己喜歡的料，再煎至餅皮呈半透明，以鍋鏟將餅皮對折，喜歡口感脆的可再煎久一點，對折後即可起鍋
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5可愛的小蛋餅就完成囉！快速又簡單
