愛的馬德里 30 食譜 280 粉絲 追蹤 (生酮料理)蝦仁炒蛋 描述 (生酮食譜)這次做的蝦仁炒蛋特別好吃,蝦香與蛋香合而合為一,特此記錄 364 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 冷凍帶尾特大蝦仁 15-20 蛋 3 蒜末 一小匙 步驟 蝦子退冰後 去尾 稍微洗過 將蛋打散,起熱油鍋,先炒蛋 在蛋完全凝固前,開大火,加入蝦仁拌炒 蝦子半熟時,加入蒜末 小撇步 ⒈ 蛋要煎得好,油溫是關鍵 ,先用大火熱鍋,首先 油的量要大約等同蛋液的量。 ⒉ 滴一滴蛋液下鍋, 蛋液必須在兩秒時向開出黃色小花來一般, 此時才可將整碗蛋液下鍋。 7,849 瀏覽 2017/11/13 發表