青椒牛肉披薩(自製全麥餅皮)
🍕🍕🍕🍕🍕🌭想吃披薩又不想攝取過多起司的熱量，只要早一點準備在家自己就可以做全麥餅皮，起司則以切達起司取代，一樣好吃又滿足。
食材
牛肉片
一盒
青椒
2個
洋蔥
半顆
義大利麵醬
適量
切達起司
2片
米酒
少許
胡椒粉
適量
黑胡椒粒
順利
義大利香料
適量
奶油
適量
全麥餅皮
高筋麵粉
200g
全麥麵粉
50g
糖
5g
水
150-160ml
酵母
3g
鹽
5g
食用油
2.5g
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1A..將餅皮材料倒入麵盆攪拌成團，揉成麵團之後，靜置於密閉空間中發酵50_60分鐘。(我放微波爐，旁邊放碗熱水，加快發酵速度) B.發酵完成後，分隔成2圓球，以保鮮膜蓋上，鬆弛10-15分鐘。 C.桿成長方形。(我是直接桿成長方形去烤)
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2A.等待餅皮發酵時，處理食材，牛肉片以適量胡椒粉,米酒,黑胡椒粒醃製。 B.洋蔥,青椒切絲，切達起司也切絲(因我買的是片裝的) C.洋蔥與牛肉些許奶油或食用油炒，炒個3~4分鐘，洋蔥微軟，牛肉五分熟即可。
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3A.在桿好的餅皮上塗上義大利麵醬。 B.將洋蔥牛肉青椒起司絲一一舖上。 -
4烤箱200度預熱10分鐘後,進烤箱烤15分鐘，就完成了。
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