青椒牛肉披薩(自製全麥餅皮) 温叨吃什麼💑 10 食譜 12 粉絲 追蹤 133 說讚 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 🍕🍕🍕🍕🍕🌭想吃披薩又不想攝取過多起司的熱量,只要早一點準備在家自己就可以做全麥餅皮,起司則以切達起司取代,一樣好吃又滿足。 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 牛肉片 一盒 青椒 2個 洋蔥 半顆 義大利麵醬 適量 切達起司 2片 米酒 少許 胡椒粉 適量 黑胡椒粒 順利 義大利香料 適量 奶油 適量 全麥餅皮 高筋麵粉 200g 全麥麵粉 50g 糖 5g 水 150-160ml 酵母 3g 鹽 5g 食用油 2.5g 看全部食材 步驟 A..將餅皮材料倒入麵盆攪拌成團,揉成麵團之後,靜置於密閉空間中發酵50_60分鐘。(我放微波爐,旁邊放碗熱水,加快發酵速度) B.發酵完成後,分隔成2圓球,以保鮮膜蓋上,鬆弛10-15分鐘。 C.桿成長方形。(我是直接桿成長方形去烤) A.等待餅皮發酵時,處理食材,牛肉片以適量胡椒粉,米酒,黑胡椒粒醃製。 B.洋蔥,青椒切絲,切達起司也切絲(因我買的是片裝的) C.洋蔥與牛肉些許奶油或食用油炒,炒個3~4分鐘,洋蔥微軟,牛肉五分熟即可。 A.在桿好的餅皮上塗上義大利麵醬。 B.將洋蔥牛肉青椒起司絲一一舖上。 烤箱200度預熱10分鐘後,進烤箱烤15分鐘,就完成了。 1.1 萬 瀏覽 2017/11/13 發表