掰咖時 4 食譜 4 粉絲 追蹤 乾炒雞胸肉 描述 炒雞胸肉不乾巴巴,滑嫩味道宛如鹽酥雞 229 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 雞胸肉 兩片 米酒 一個瓶蓋 太白粉 適量一搓 鹽巴 適量 步驟 雞胸肉切塊後,用鹽巴醃五分鐘後再加入米酒和太白粉,用手搓揉均勻放置一下。 熱鍋,油不用放很多,放一湯匙可,下肉炒,不斷翻動,翻動到外面有點咖啡色就可以扒開看有沒有熟,或試吃。 小撇步 旁邊的油蔥醬是另外,熱油下薑翻炒一下,熄火後用鍋子餘溫下蔥拌一拌,再加入胡椒粉一咪咪和一些芝麻香油。 1.8 萬 瀏覽 2017/11/11 發表