原味奶酪
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滑嫩順口的原味奶酪
與大家分享☺️
第一次分享食譜，沒有準備每個步驟的照片😅😅😅請大家見諒
下次會準備更詳細的步驟說明唷～
份量
4
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
牛奶fullcreammilk
300ml
鮮奶油cream
300ml
糖sugar
50g
吉利丁粉
8g
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1牛奶和糖加熱至糖完全融化，不需要煮滾
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2倒入鮮奶油拌勻
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3再倒入吉利丁粉液拌勻
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4倒入杯子或是其他模型，放入冷藏約2個小時，至完全凝固
小撇步
吉利丁粉使用方法：
1. 用少量的冷水約30g與粉拌勻
2. 隔水加熱至完全融化成液體
P.s:
1. 口感若是想更嫩一點，可以酌量減少吉利丁粉使用量或是增加液體的比例
2. 可以自行添加抹茶粉、咖啡粉或是其他粉成為不同口味的奶酪唷！
