原味奶酪

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1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

夏季首選
簡單又易操作
香濃可口

食材 (3 人份 15 分鐘

鮮奶 200g
動物性鮮奶油 200g
細砂糖 20g
吉利丁粉 6g
冷水 30g
  • 1 先將材料秤好 30g的冷水加入6g的吉利丁粉 隔水加熱拌勻溶解即可 放一旁備用
  • 2 鮮奶加入糖 隔水加熱至溶解即可拿起 Ps:不要到滾,大約80度以內即可
  • 3 將備好的吉利丁水倒入 剛剛用好的鮮奶糖中 拌勻即可
  • 4 再倒入鮮奶油拌勻即可
  • 5 拿慮網倒入容器中即可完成 送入冰箱大約5小時就可食用
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小撇步

喜歡很甜的朋友也可糖加到25~35g都可

2016/05/30 發表 1.5 萬 瀏覽

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有 1 人跟著做

討論共 5 則

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謝謝妳

5 個月前
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請問一下鮮奶油是什麼牌的奶油?這個份量大概幾人份微?

5 個月前
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作者回覆

三人份
安佳奶油

5 個月前
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鮮奶跟鮮奶油的比例是1:1??

6 個月前
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作者回覆

是的
如果覺得太油
鮮奶油比例可減少
鮮奶比例增加

5 個月前