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Love's小棧
6 食譜 2 粉絲

原味奶酪

原味奶酪

描述

夏季首選
簡單又易操作
香濃可口

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將材料秤好

30g的冷水加入6g的吉利丁粉
隔水加熱拌勻溶解即可
放一旁備用

    先將材料秤好 30g的冷水加入6g的吉利丁粉 隔水加熱拌勻溶解即可 放一旁備用

  • 鮮奶加入糖
隔水加熱至溶解即可拿起


Ps:不要到滾,大約80度以內即可

    鮮奶加入糖 隔水加熱至溶解即可拿起 Ps:不要到滾,大約80度以內即可

  • 將備好的吉利丁水倒入
剛剛用好的鮮奶糖中
拌勻即可

    將備好的吉利丁水倒入 剛剛用好的鮮奶糖中 拌勻即可

  • 再倒入鮮奶油拌勻即可

    再倒入鮮奶油拌勻即可

  • 拿慮網倒入容器中即可完成

送入冰箱大約5小時就可食用

    拿慮網倒入容器中即可完成 送入冰箱大約5小時就可食用

小撇步

喜歡很甜的朋友也可糖加到25~35g都可

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留言

共 7 則
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  • 感謝您的分享。早上起來已經結成奶酪凍。鮮奶油味道好濃

  • 謝謝你。因為已經一小時了。還是水狀。我想可能是我在加溫的時候溫度不夠。有補救方法嗎?

    是在冰箱已1小時未凝固嗎? 如果是請放3小時後再看看

  • 請問很快就會凝固嗎?還是一定要冰五小時?

    不會很快 因為有溫度 可以冰3小時以上也是可以

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