原味奶酪(簡易&百搭)
奶酪是很多義式料理餐後最棒的點綴收尾,用最簡單的步驟與材料,免烤箱、免打蛋器,純手工又天然的奶酪讓你/妳愛不釋手👍
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奶酪簡易影音:
https://www.facebook.com/tonylikescooking/videos/475587032636477/
食材
鮮奶油
137g
牛奶
60g
細砂糖
17g
吉利丁片
一片半(約3g)
小撇步
鮮奶油與牛奶的比例可自行調整,原則上吉利丁片的量夠,奶酪都可以凝固成功,鮮奶油比例越高,口感越為綿密。
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