原味奶酪（簡易&百搭）

兩人份左右

對，若取出後發現尚未凝固，可以再延長半個鐘頭。

😁😁

影響軟硬度的關鍵是果膠。在此食譜中為吉利丁片。若是剛完成、凝固後，就覺得很硬，建議您可以先減少半片吉利丁的量試試。或者不更動吉利丁片，將鮮奶比例提高、鮮奶油比例降低，試出一個自己比較喜歡的口感。希望對您有幫助！

吉利丁為動物果膠。最建議用吉利丁片，若沒有的話，吉利丁粉、果凍粉也可以。但個人還是最偏好吉利丁片，味道跟效果都很棒👍

過獎了，那是妳自己動手的美味成品，希望妳喜歡👍

可以同鍋，自己動手做以方便為優先考量😀，煮好的鮮奶油液先取出裝碗，再煮牛奶

不客氣👍

一般的烘焙材料行都有，賣場的話要找找看，吉利丁又稱明膠，是一種動物膠。另外吉利丁粉也可取代。