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食材
玉米罐頭
一罐
牛奶
約一碗半
一碗半
洋蔥末
適量
麵粉
一湯匙
奶油
約50g
  • 1
    奶油先入鍋融化後加入洋蔥末稍為拌炒一下,再加入麵粉下去,小火拌炒
  • 2
    麵粉和奶油充分混合後慢慢加入一半的牛奶,小火慢慢攪拌至稠狀在倒入另一半牛奶繼續攪拌至無麵粉顆粒
  • 3
    在倒入水或高湯和玉米罐頭,中火煮滾後轉小火續煮5分鐘,加鹽調味即可
  • 4
小撇步

若沒高湯,也可加一塊雞湯塊,就不用加鹽
也可在煮的時候加些玉米粒,增加口感

2017/11/11 發表 7,495 瀏覽
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討論共 1 則

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請問麵粉是低筋的嗎

3 months ago
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作者回應

我用的是中筋

3 months ago