無油的養樂多葡萄乾小歐包
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買了新玩具“T65"麵粉，迫不及待想要嘗試看看，但不想做耗時許久的法棍，就使用基本鄉村麵包的直接法來改良。
用熊小孩最近迷上的養樂多，加上熊爸愛吃的葡萄乾，就產生的這個”養樂多葡萄乾小歐包“囉。
成品拿起來有份量，吃起來口感是Ｑ的，不像法棍那樣會讓小朋友吃了費勁～～
Blog:https://goo.gl/2GqLrc
FB : https://goo.gl/YuAZjn
份量
5
人份
時間
180
分鐘
食材
T65麵粉
250g
葡萄乾
50g
養樂多
180g
糖
10g
速發酵母
4g
鹽
3g
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1葡萄乾先浸泡養樂多放置一晚。瀝乾備用。 -
2將除葡萄乾外食材放入麵包機中，選擇“麵糰”行程，果乾部分選擇“有”。待響起嗶嗶聲提醒放入果乾時，再將葡萄乾丟入。
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3等麵包機發酵完畢，小心取出麵糰，T65較粘手，記得桌面及雙手要撒些高粉。將麵糰分割成五份（約100g/@），滾圓蓋上布或塑膠袋，進行最後發酵120mins或兩倍大。
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4在麵團上撒上少許高筋麵粉，以刀畫出想要的圖形，送入預熱好的烤箱，以200度烤約20-30分鐘。
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5取出後重摔一次烤盤，將溼空氣排出，置於網架放涼。
