秋栗鮮菇炊飯【好菇道好食光】
步驟
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取一碗水,加入少許(很少)食鹽,將去殼栗子泡在水中,備用。白米洗淨瀝乾,置電子鍋內鍋中,上頭放入適量鴻喜菇及栗子(鹽水中撈起瀝乾),再將調味料及水加入,按下煮飯模式。
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待電子鍋嗶嗶聲嚮後,再悶數十分鐘。
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小撇步
●將鮮菇入飯,多了不同的香氣。
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●栗子泡微量鹽水以免烹調後變黑。