媽媽的麻油雞米糕


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世界上最美好的就是有媽媽的味道

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
雞肉切塊
半隻雞
乾香菇
十五個左右
薑切絲
半條
糯米
四杯半
兩杯
雞心
個人喜好
米酒
3杯
麻油
半杯
  • 1
    麻油加薑絲爆香,在加入香菇跟雞肉微炒,加入雞心微炒
  • 2
    等到雞肉微熟加入三杯米酒,蓋上蓋子浸泡一會兒,大約十分鐘
  • 3
    等鍋內的米酒滾了以後攪拌一下,倒入兩杯水,再蓋上蓋子讓它滾,加入調味鹽試味道(大約三小匙),調適到自己喜歡的口味
  • 4
    加入糯米微攪拌,等鍋內米酒水滾了以後關瓦斯,倒入容器內放入電鍋,外圍加入一杯水,完成!
小撇步

乾香菇事先需泡水
加入好吃的肉鬆是必須的😋😋😋

2017/11/09 發表 1,233 瀏覽
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