鮮蔬奶香燉雞

Name: 鮮蔬奶香燉雞 by 懶廚房
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 豐力富高優質特濃奶粉 2大匙（30克）; 去骨雞腿 350克; [醃料] 豐力富高優質特濃奶粉 1小匙（5克）; 洋蔥 1/2顆; [醃料] 鹽 1小匙; 紅蘿蔔 150克; [醃料] 黑胡椒粉 適量; [醃料] 水 30cc; 綠花椰菜 150克; 馬鈴薯 200克; 鴻禧菇 1包; 橄欖油 1大匙; 高筋麵粉 適量; 培根 2片; 鹽 適量; 黑胡椒 適量; 水 600-700cc

描述

西式燉菜在冬天向來是受歡迎的品項，不管是澆飯或搭配麵包食用，都能帶給人大大的滿足。只是傳統的白醬燉菜，是使用鮮奶油或牛奶製作，口感雖濃郁卻容易膩，且兩者食材皆有保存問題。
改使用「豐力富高優質特濃奶粉」來製作燉菜，就可解決上述的問題，除了奶香十足卻有清爽口感外，營養更是一點都不遜色！
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FB : https://goo.gl/YuAZjn

收錄在：美味料理超Easy，輕鬆照顧全家人的營養

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

豐力富高優質特濃奶粉

2大匙（30克）
去骨雞腿

350克
洋蔥

1/2顆
紅蘿蔔

150克
綠花椰菜

150克
馬鈴薯

200克
鴻禧菇

1包
橄欖油

1大匙
高筋麵粉

適量
培根

2片
鹽

適量
黑胡椒

適量
水

600-700cc

醃料

豐力富高優質特濃奶粉

1小匙（5克）
鹽

1小匙
黑胡椒粉

適量
水

30cc

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步驟

主要食材大集合。
100%來自紐西蘭的「豐力富高優質特濃奶粉」，擁有比鮮奶高出15%的乳蛋白質，還有共軛亞麻油酸及天然β-胡蘿蔔素，奶香濃純口感天然清甜，是最貼近鮮奶的奶粉。看看奶粉多麼細緻啊～～
去骨雞腿洗淨，切適當大小塊，以鹽、黑胡椒粉、水及豐力富高優質特濃奶粉醃漬約30分鐘。豐力富高優質特濃奶粉可以很輕鬆且快速的溶於冷水中唷。
洋蔥切絲，培根切小塊，紅蘿蔔切塊，鴻禧菇去掉根部備用。
馬鈴薯及花椰菜切塊，汆燙備用。
去骨雞腿肉沾附高粉。
熱鍋倒入橄欖油，放入去骨雞腿肉，兩面煎金黃，取出備用。
原鍋放入培根炒香，放入洋蔥及紅蘿蔔翻炒。
加水煮滾，放入豐力富高優質特濃奶粉拌勻。
放入馬鈴薯、鴻禧菇續煮。
待馬鈴薯及紅蘿蔔軟後，放入綠花椰菜及雞肉塊，再以鹽及黑胡椒調味，煮到雞肉也全熟即可。