蠔油炒時蔬【鑄鐵鍋】
蠔油炒時蔬【鑄鐵鍋】
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自從發現香菇素蠔油之好用後就愛上了。這次選了一些時蔬來拌炒，又是一道美味的多菜料理！使用22cm的黑琺瑯鑄鐵鍋（媽咪鍋）做示範。
份量
2
人份
食材
紅蘿蔔
1小根
茭白筍
2根
洋蔥
半顆
玉女小番茄
12顆
萬家香香菇素蠔油
1.5湯匙(21ml
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1為何會出現雞腿排呢？！XD 因為我前一道是煎雞腿排，就利用天然的雞皮油來炒的，如果沒有就直接用一般沙拉油即可唷！ -
2熱鍋熱油放入紅蘿蔔微炒。（中小火）
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3再放入整顆小番茄拌炒至番茄微裂。（中火）
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4接著放入洋蔥拌炒至微軟。（中火）
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5最後放入茭白筍，再加上香菇素蠔油調味微拌，蓋上鍋蓋燜5分鐘。（中小火）
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6開蓋後，一道美味的什錦時蔬就完成了唷！
