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LovEvelyn
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蠔油炒時蔬【鑄鐵鍋】

蠔油炒時蔬【鑄鐵鍋】

描述

自從發現香菇素蠔油之好用後就愛上了。這次選了一些時蔬來拌炒,又是一道美味的多菜料理!使用22cm的黑琺瑯鑄鐵鍋(媽咪鍋)做示範。

份量

2 人份

食材

步驟

  • 為何會出現雞腿排呢?!XD 因為我前一道是煎雞腿排,就利用天然的雞皮油來炒的,如果沒有就直接用一般沙拉油即可唷!

    為何會出現雞腿排呢?!XD 因為我前一道是煎雞腿排,就利用天然的雞皮油來炒的,如果沒有就直接用一般沙拉油即可唷!

  • 熱鍋熱油放入紅蘿蔔微炒。(中小火)

    熱鍋熱油放入紅蘿蔔微炒。(中小火)

  • 再放入整顆小番茄拌炒至番茄微裂。(中火)

    再放入整顆小番茄拌炒至番茄微裂。(中火)

  • 接著放入洋蔥拌炒至微軟。(中火)

    接著放入洋蔥拌炒至微軟。(中火)

  • 最後放入茭白筍,再加上香菇素蠔油調味微拌,蓋上鍋蓋燜5分鐘。(中小火)

    最後放入茭白筍,再加上香菇素蠔油調味微拌,蓋上鍋蓋燜5分鐘。(中小火)

  • 開蓋後,一道美味的什錦時蔬就完成了唷!

    開蓋後,一道美味的什錦時蔬就完成了唷!

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