蠔油炒時蔬【鑄鐵鍋】


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自從發現香菇素蠔油之好用後就愛上了。這次選了一些時蔬來拌炒,又是一道美味的多菜料理!使用22cm的黑琺瑯鑄鐵鍋(媽咪鍋)做示範。

份量
2 人份
食材
紅蘿蔔
1小根
茭白筍
2根
洋蔥
半顆
玉女小番茄
12顆
萬家香香菇素蠔油
1.5湯匙(21ml
  • 1
    為何會出現雞腿排呢?!XD 因為我前一道是煎雞腿排,就利用天然的雞皮油來炒的,如果沒有就直接用一般沙拉油即可唷!
  • 2
    熱鍋熱油放入紅蘿蔔微炒。(中小火)
  • 3
    再放入整顆小番茄拌炒至番茄微裂。(中火)
  • 4
    接著放入洋蔥拌炒至微軟。(中火)
  • 5
    最後放入茭白筍,再加上香菇素蠔油調味微拌,蓋上鍋蓋燜5分鐘。(中小火)
  • 6
    開蓋後,一道美味的什錦時蔬就完成了唷!
2017/11/07 發表 678 瀏覽
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