【十分輕鬆料理DIY】起司海鮮蛋包飯

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小朋友最愛吃的蛋包飯
不用10分鐘! 香噴噴上桌唷^O^

食材

桂冠輕鬆生活起司海鮮飯 1
雞蛋 2顆
太白粉水 1匙
  • 1把桂冠輕鬆生活起司海鮮飯,微波四分鐘,取出後稍微把餡料跟米飯攪拌均勻。
  • 2在微波起司海鮮飯的同時,打2顆蛋+1匙太白粉水。 不沾鍋加入一點點油後,小火煎蛋皮。
  • 3趁還有點蛋汁時,我選擇把微波好的飯加入鍋中,讓飯能沾黏上蛋汁,再開始捲蛋皮。
  • 4起司海鮮蛋包飯 上桌囉^O^ 大家可以淋上酸酸甜甜的番茄醬,更美味唷!!
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小撇步

蛋皮中加入一點點的太白粉水(也可用蕃薯粉),太白粉能增強蛋皮軔性,蛋皮不但比較美觀,再翻捲時也比較不容易破喔!!

另外,我是為了讓飯沾點蛋汁,所以在熱鍋上捲,但是這樣很燙,比較捲不出美美形狀。所以可以煎完蛋皮後,取出鍋外再包飯。

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2012/07/09 發表 9,718 瀏覽

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