清爽泰國胡椒蝦｜剛好的熟成蝦肉料理食譜

胡椒蝦有很多做法，差異有些在於調味料的比例，用泰國蝦做胡椒蝦好處在於結實的蝦身，會讓吃蝦肉有滿足。米酒不需放太多，免得淹過胡椒為重點的口感，蔥、蒜、辣椒都頗適合與胡椒搭配，若口味重可適度調整添加，完成後整體有海鮮爆香的感覺！