鮭魚蛋炒飯
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美味炒飯一口接一口
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
鹹鮭魚片
1大片
冰過隔夜飯
3碗
蛋
2顆
洋蔥
半顆
蔥花
少許
肉鬆
少許
-
1先將蛋打在鍋內 倒入白飯拌勻 確認蛋汁都有沾附在飯上 洋蔥切丁 倒入油 爆香 倒入鍋內的白飯及蛋 拌炒至焦黃色 確認飯已炒至鬆散 粒粒分明 倒入鹹鮭魚 倒入蔥花 少許醬油嗆鍋 加入少許香油 起鍋 倒入一些肉鬆裝飾及增加口感
小撇步
飯要拍散
蛋汁要完整包覆白飯