【小資女元氣充電】..南瓜"奇"遇記
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冰脆涼涼的南瓜餅加上酸酸甜甜的奇異果醬,小資女愛吃甜食也愛健康喔!
食材
奇異果切丁
一顆
南瓜切薄片
1/4顆
豐年果糖
適量
地瓜粉
少許
太白粉
少許
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1先將南瓜去皮去子切薄片 -
2並用適量地瓜粉+少量太白粉加些混合均勻,將南瓜塊放入粉水裡
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3用約五匙油熱鍋將南瓜片放入稍為略炸一下(因為是薄片很容易就會炸熟),擺盤待涼後放入冷凍庫冰鎮約8分鐘
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4另外備妥奇異果切丁狀
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5再加入適量豐年果糖放入鍋中
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6將奇異果+糖放入鍋中小火煮滾即可待涼並放入冰箱冷藏
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7再將冰鎮南瓜餅取出,且將冰涼後的奇異果糖醬淋入南瓜餅上面
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8在午後的炎熱天氣,一口接一口的酸甜冰涼感覺,真棒!
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9幾個步驟,就能讓人幸福滿滿喔!
小撇步
兩種奇異果(黃金&一般)一起加入,也有不同顏色層次感喔!
南瓜放入冷凍庫只要讓南瓜冰涼吃起來才好吃,不要冰到硬梆梆喔!
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