【小資女元氣充電】..南瓜"奇"遇記

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冰脆涼涼的南瓜餅加上酸酸甜甜的奇異果醬,小資女愛吃甜食也愛健康喔!

食材

奇異果切丁 一顆
南瓜切薄片 1/4顆
豐年果糖 適量
地瓜粉 少許
太白粉 少許
  • 1 先將南瓜去皮去子切薄片
  • 2 並用適量地瓜粉+少量太白粉加些混合均勻,將南瓜塊放入粉水裡
  • 3 用約五匙油熱鍋將南瓜片放入稍為略炸一下(因為是薄片很容易就會炸熟),擺盤待涼後放入冷凍庫冰鎮約8分鐘
  • 4 另外備妥奇異果切丁狀
  • 5 再加入適量豐年果糖放入鍋中
  • 6 將奇異果+糖放入鍋中小火煮滾即可待涼並放入冰箱冷藏
  • 7 再將冰鎮南瓜餅取出,且將冰涼後的奇異果糖醬淋入南瓜餅上面
  • 8 在午後的炎熱天氣,一口接一口的酸甜冰涼感覺,真棒!
  • 9 幾個步驟,就能讓人幸福滿滿喔!
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小撇步

兩種奇異果(黃金&一般)一起加入,也有不同顏色層次感喔!
南瓜放入冷凍庫只要讓南瓜冰涼吃起來才好吃,不要冰到硬梆梆喔!

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2012/07/09 發表 3,966 瀏覽

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