甜橙馬芬


Susan
29 食譜 110 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

將甜橙果肉填入蛋糕體裡,讓馬芬蛋糕嚐起來更多濕潤、多汁。糖霜中的君度橙酒,帶有淡淡的雅緻酒香,有成熟大人風味!適合好姊妹們的午茶甜點!

食材
蛋糕體
2小匙
少許
130g
2顆
40g
2顆
糖霜
60g
3-4小匙
  • 1
    無鹽奶油和蛋先恢復室溫。馬芬烤模裡放入蛋糕紙杯。
  • 2
    將甜橙的果肉取出,每一瓣切成3-4小塊,放到廚房紙巾上,吸去多餘的水份。烤箱預熱180度。
  • 3
    將無鹽奶油和細砂糖放入調理盆中,用電動攪拌機攪拌均勻。
  • 4
    將蛋液分3-4次倒入,每一次都要攪拌至蛋液吸收均勻,才能再能倒入下一次。
  • 5
    將1/3的粉類過篩倒入,用刮勺切拌。剩下一點點粉類尚未溶解時,再加入優格稍為攪拌一下。
  • 6
    接著將剩下粉類的1/2過篩放入、切拌。剩下一點點粉類尚未溶解時,倒入牛奶和甜橙,稍微攪拌一下。
  • 7
    最後將剩下的粉類過篩倒入,從底部翻上來切拌,直到粉類顆粒完全消失。
  • 8
    將麵糊倒入模具裡,送進烤箱,以180度烘烤30分鐘,至表面上色。待餘熱散去後,從模具中取出。待馬芬冷卻。
  • 9
    將君度橙酒一點點倒入糖粉裡,慢慢攪拌至黏稠狀,倒入三明治袋中,並剪一小缺口,隨意淋在蛋糕表面上。
小撇步

1. 此份量約可做12個馬芬模的量。
2. 若沒有君度橙酒,可用甜橙果汁或檸檬汁代
替。
3. 歡迎到我的粉專逛逛喔!https://m.facebook.com/susanchin0929/

2017/11/05 發表 1,031 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Susan
29 食譜 110 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣飛利浦萬用鍋便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉pancake茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋