時蔬舞菇豆腐味噌湯【好菇道好食光】
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獨特風味的舞菇，搭配上茭白筍、紅蘿蔔的清甜、味噌的微鹹，豐富湯品的層次，一起試做美味又健康的菇菇湯料理吧！
份量
3
人份
食材
好菇道舞菇
1包
紅蘿蔔
1小根
茭白筍
3小根
義美湯豆腐
1盒
工研味噌
0.7包(100g)
水
4碗
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1【電鍋料理】這次用大同高質內鍋－遠紅外線陶瓷鍋1.8L做示範。讓忙碌的現代人，也能輕鬆煮一鍋美味湯料理。 -
2食材：好菇道舞菇、紅蘿蔔、茭白筍、義美湯豆腐、工研味噌。
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3備料：舞菇底部切掉（無需水洗）、紅蘿蔔切小塊（或切片）、茭白筍切片、湯豆腐切塊。
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4將全部的食材放入鍋內後，內鍋加4碗水、外鍋加1.5杯水，蓋上鍋蓋等待電鍋煮好跳起。
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5電鍋跳起後依個人喜好濃淡度加入味噌調味攪拌均勻，再蓋上鍋蓋燜5分鐘即可上菜。
小撇步
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