時蔬舞菇豆腐味噌湯【好菇道好食光】


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獨特風味的舞菇,搭配上茭白筍、紅蘿蔔的清甜、味噌的微鹹,豐富湯品的層次,一起試做美味又健康的菇菇湯料理吧!

份量
3 人份
食材
好菇道舞菇
1包
紅蘿蔔
1小根
茭白筍
3小根
義美湯豆腐
1盒
工研味噌
0.7包(100g)
4碗
  • 1
    【電鍋料理】這次用大同高質內鍋-遠紅外線陶瓷鍋1.8L做示範。讓忙碌的現代人,也能輕鬆煮一鍋美味湯料理。
  • 2
    食材:好菇道舞菇、紅蘿蔔、茭白筍、義美湯豆腐、工研味噌。
  • 3
    備料:舞菇底部切掉(無需水洗)、紅蘿蔔切小塊(或切片)、茭白筍切片、湯豆腐切塊。
  • 4
    將全部的食材放入鍋內後,內鍋加4碗水、外鍋加1.5杯水,蓋上鍋蓋等待電鍋煮好跳起。
  • 5
    電鍋跳起後依個人喜好濃淡度加入味噌調味攪拌均勻,再蓋上鍋蓋燜5分鐘即可上菜。
小撇步

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2017/11/04 發表 1,383 瀏覽
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