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時蔬舞菇豆腐味噌湯【好菇道好食光】

時蔬舞菇豆腐味噌湯【好菇道好食光】

描述

獨特風味的舞菇，搭配上茭白筍、紅蘿蔔的清甜、味噌的微鹹，豐富湯品的層次，一起試做美味又健康的菇菇湯料理吧！

92 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 【電鍋料理】這次用大同高質內鍋－遠紅外線陶瓷鍋1.8L做示範。讓忙碌的現代人，也能輕鬆煮一鍋美味湯料理。

    【電鍋料理】這次用大同高質內鍋－遠紅外線陶瓷鍋1.8L做示範。讓忙碌的現代人，也能輕鬆煮一鍋美味湯料理。

  • 食材：好菇道舞菇、紅蘿蔔、茭白筍、義美湯豆腐、工研味噌。

    食材：好菇道舞菇、紅蘿蔔、茭白筍、義美湯豆腐、工研味噌。

  • 備料：舞菇底部切掉（無需水洗）、紅蘿蔔切小塊（或切片）、茭白筍切片、湯豆腐切塊。

    備料：舞菇底部切掉（無需水洗）、紅蘿蔔切小塊（或切片）、茭白筍切片、湯豆腐切塊。

  • 將全部的食材放入鍋內後，內鍋加4碗水、外鍋加1.5杯水，蓋上鍋蓋等待電鍋煮好跳起。

    將全部的食材放入鍋內後，內鍋加4碗水、外鍋加1.5杯水，蓋上鍋蓋等待電鍋煮好跳起。

  • 電鍋跳起後依個人喜好濃淡度加入味噌調味攪拌均勻，再蓋上鍋蓋燜5分鐘即可上菜。

    電鍋跳起後依個人喜好濃淡度加入味噌調味攪拌均勻，再蓋上鍋蓋燜5分鐘即可上菜。

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光，
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

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