蛤蠣絲瓜
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
食材
絲瓜
一條
蛤蠣
200克
蔥
一小根
薑
少許
調味料
鹽
半匙
糖
1/4匙
太白粉
少許
-
1絲瓜削皮切塊、蛤蠣放置鹽水吐沙、蔥薑切碎
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2蛤蠣入滾水燙20秒左右撈起待用
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3熱鍋加油爆香蔥跟薑，後放入絲瓜炒軟
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4放入鹽、糖及太白粉調製的水後關小火蓋蓋子繼續煮，直到蛤蠣都開了即可上桌