【簡單】番茄炒蛋


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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
番茄
2
雞蛋
3
番茄醬
適量
鹽、糖
適量
太白粉
少許
蔥花
少許
  • 1
    煮一鍋滾水 番茄屁股輕輕切十字後放進川燙 拿出後輕鬆去皮 切塊備用
  • 2
    打蛋加入鹽(可加少許牛奶更滑順) 熱油鍋 倒入雞蛋液 炒至五分熟盛起備用
  • 3
    同一鍋(不用洗) 加入少許蔥花爆香 放入切塊番茄 (番茄偏硬時可加入適量水滾爛一點) 加入番茄醬、鹽、糖炒至番茄軟透 加入少許太白粉水勾芡
  • 4
    倒入先前的炒蛋 稍微拌炒
  • 5
    盛起後依照喜好撒上蔥花 就完成囉😄
2017/11/06 發表 8,442 瀏覽
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