【簡單】番茄炒蛋
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有 6 人跟著做
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
番茄
2
雞蛋
3
番茄醬
適量
鹽、糖
適量
太白粉
少許
蔥花
少許
-
1煮一鍋滾水 番茄屁股輕輕切十字後放進川燙 拿出後輕鬆去皮 切塊備用
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2打蛋加入鹽（可加少許牛奶更滑順） 熱油鍋 倒入雞蛋液 炒至五分熟盛起備用
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3同一鍋（不用洗） 加入少許蔥花爆香 放入切塊番茄 （番茄偏硬時可加入適量水滾爛一點） 加入番茄醬、鹽、糖炒至番茄軟透 加入少許太白粉水勾芡
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4倒入先前的炒蛋 稍微拌炒
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5盛起後依照喜好撒上蔥花 就完成囉😄
