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紫米紅豆粥

紫米紅豆粥
109 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 紅豆和紫米洗好後放到電鍋裡,內鍋水放約4碗,外鍋約2.5碗

    紅豆和紫米洗好後放到電鍋裡,內鍋水放約4碗,外鍋約2.5碗

  • 電鍋煮好後,不要第一時間打開,建議要放著悶約30-40分鐘

    電鍋煮好後,不要第一時間打開,建議要放著悶約30-40分鐘

  • 先將水煮滾後放如適量的糖

    先將水煮滾後放如適量的糖

  • 電鍋悶好後

    電鍋悶好後

  • 等糖水煮好

    等糖水煮好

  • 將煮好的紅豆紫米放入熱糖水中,用小火燉煮。紅豆目前應該還是硬硬的不夠軟,建議用小火慢慢燉煮待紅豆軟爛即可

    將煮好的紅豆紫米放入熱糖水中,用小火燉煮。紅豆目前應該還是硬硬的不夠軟,建議用小火慢慢燉煮待紅豆軟爛即可

  • 待小火燉煮好,即可上桌

    待小火燉煮好,即可上桌

小撇步

建議如果不想再用小火燉太久,可以先把紅豆先用電鍋蒸過,再將紅豆和紫米一起用電鍋蒸煮

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