手指點心 - 酥皮香蔥卷


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冷凍酥皮真的有很多小點心可以做,加點心思,裡面的料稍作變化,就成了不同口味啦!這次嘗試的酥皮香蔥起士卷,方便又美味!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
酥皮
1張
五把
起士
兩片
胡椒鹽
適量
麻油
適量
一顆
  • 1
    準備好材料,酥皮退冰,蔥切成蔥花。
  • 2
    調味蔥花,將麻油、胡椒鹽、半顆蛋跟蔥花攪拌均勻。
  • 3
    此時烤箱先預熱到攝氏200度c。 酥皮兩面都稍微抹點中筋麵粉,保持表面乾燥較好捲。將酥皮平均切成九等分。
  • 4
    放上蔥花、起士片。由下往上捲,兩側可以稍微往上捲以免起士流出。
  • 5
    捲好了在表面上塗上蛋液。
  • 6
    以200度c 烤13分鐘 (烤至表面金黃,依烤箱狀況調整時間),完成!
小撇步

喜歡蔥味的話可以再多包一些蔥花,包的時候要稍微瀝乾一下蛋汁。
裡面也可以多包培根、火腿做變化。

2017/11/02 發表 2,226 瀏覽
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