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麥子廚房手札
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手指點心 - 酥皮香蔥卷

手指點心 - 酥皮香蔥卷

描述

冷凍酥皮真的有很多小點心可以做,加點心思,裡面的料稍作變化,就成了不同口味啦!這次嘗試的酥皮香蔥起士卷,方便又美味!

234 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備好材料,酥皮退冰,蔥切成蔥花。

    準備好材料,酥皮退冰,切成花。

  • 調味蔥花,將麻油、胡椒鹽、半顆蛋跟蔥花攪拌均勻。

    調味花,將麻油、胡椒鹽、半顆蛋跟花攪拌均勻。

  • 此時烤箱先預熱到攝氏200度c。
酥皮兩面都稍微抹點中筋麵粉,保持表面乾燥較好捲。將酥皮平均切成九等分。

    此時烤箱先預熱到攝氏200度c。 酥皮兩面都稍微抹點中筋麵粉,保持表面乾燥較好捲。將酥皮平均切成九等分。

  • 放上蔥花、起士片。由下往上捲,兩側可以稍微往上捲以免起士流出。

    放上花、起士片。由下往上捲,兩側可以稍微往上捲以免起士流出。

  • 捲好了在表面上塗上蛋液。

    捲好了在表面上塗上蛋液。

  • 以200度c 烤13分鐘 (烤至表面金黃,依烤箱狀況調整時間),完成!

    以200度c 烤13分鐘 (烤至表面金黃,依烤箱狀況調整時間),完成!

小撇步

喜歡蔥味的話可以再多包一些蔥花,包的時候要稍微瀝乾一下蛋汁。
裡面也可以多包培根、火腿做變化。

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麥子廚房手札 3 食譜 16 粉絲

廚房是我的實驗小天地,喜歡自己動手做各種料理,也喜歡食物帶給人溫暖的幸福感~愛與美食都不可辜負~

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