圈媽 香蒜雞腿溫沙拉（烤煎燙三種方式）
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溫沙拉有三種烹飪方式：#蒸燙、#煎炒、#烘烤，我今天是燙過後再用鑄鐵鍋烙一下，三種方式分別概述😁
時間
10
分鐘
食材
雞腿肉
一片
水煮蛋
一顆
乾酪
一小塊
蔬菜
綠花椰
半顆
蘑菇
三朵
鴻禧菇
一把
茄子
半根
牛番茄
一顆
洋蔥
1/4顆
玉米筍
五根
紅蘿蔔
幾片
南瓜
幾片
蒜片
適量
調料
橄欖油
大量
黑胡椒
適量
玫瑰鹽
適量
義式香料
適量
看全部食材
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11️⃣蒸燙作法：（蒸熟或燙熟） 1.食材除番茄、洋蔥、乾酪外，全部蒸熟，或燙熟。 2.雞腿肉可選擇蒸、燙或加蒜片煎熟。 3.所有食材加入調味拌勻。 -
22️⃣煎炒作法：（慢煎或快炒） 1.雞腿肉皮朝下煎脆。 2.除番茄、水煮蛋、乾酪外，其餘食材依易熟度陸續加入拌炒或煎熟。 3.加入調料。 4.加上番茄、水煮蛋、乾酪盛盤。
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33️⃣烘烤作法：（烤箱） 1.除了番茄、水煮蛋、乾酪外，全部食材以調料拌勻，尤其蔬菜，沒有抹上油會燒焦。 2.入烤箱180度約20分鐘（檢視雞腿肉熟透即可）。 4.加入蕃茄、水煮蛋、乾酪即完成。
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4各式菇類製作溫沙拉十分方便。
小撇步
去除根莖類蔬菜就是生酮餐喔！
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