圈媽 香蒜雞腿溫沙拉(烤煎燙三種方式)


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溫沙拉有三種烹飪方式:#蒸燙、#煎炒、#烘烤,我今天是燙過後再用鑄鐵鍋烙一下,三種方式分別概述😁

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時間
10 分鐘
食材
雞腿肉
一片
水煮蛋
一顆
乾酪
一小塊
蔬菜
綠花椰
半顆
蘑菇
三朵
鴻禧菇
一把
茄子
半根
牛番茄
一顆
洋蔥
1/4顆
玉米筍
五根
紅蘿蔔
幾片
南瓜
幾片
蒜片
適量
調料
橄欖油
大量
黑胡椒
適量
玫瑰鹽
適量
義式香料
適量
看全部食材
  • 1
    1️⃣蒸燙作法:(蒸熟或燙熟) 1.食材除番茄、洋蔥、乾酪外,全部蒸熟,或燙熟。 2.雞腿肉可選擇蒸、燙或加蒜片煎熟。 3.所有食材加入調味拌勻。
  • 2
    2️⃣煎炒作法:(慢煎或快炒) 1.雞腿肉皮朝下煎脆。 2.除番茄、水煮蛋、乾酪外,其餘食材依易熟度陸續加入拌炒或煎熟。 3.加入調料。 4.加上番茄、水煮蛋、乾酪盛盤。
  • 3
    3️⃣烘烤作法:(烤箱) 1.除了番茄、水煮蛋、乾酪外,全部食材以調料拌勻,尤其蔬菜,沒有抹上油會燒焦。 2.入烤箱180度約20分鐘(檢視雞腿肉熟透即可)。 4.加入蕃茄、水煮蛋、乾酪即完成。
  • 4
    各式菇類製作溫沙拉十分方便。
小撇步

去除根莖類蔬菜就是生酮餐喔!

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2017/11/02 發表 4,024 瀏覽
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