豆酥茄子
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1 先將茄子滾水熟放一旁 -
2 再用2匙油爆香蒜末
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3 然後將豆酥打開稍微過些水
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4 再下鍋與蒜末一起爆香翻炒,豆酥本身已有鹹度,稍稍加一點點醬油上色,最後將蔥花入鍋翻炒幾下即可起鍋~
小撇步
喜歡有辣度的朋友也可以加入辣椒末拌炒,肯定更夠味喔!
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