豆酥茄子
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豆酥的配菜功能超強,一般都是拿來做豆酥鱈魚,剛好今晚準備了茄子也有鱈魚,那就來改變一下菜單吧~
食材
茄子切薄片
4條
豆酥
1包
蔥花
4株
蒜末
4顆
醬油
少許
-
1先將茄子滾水熟放一旁 -
2再用2匙油爆香蒜末
-
3然後將豆酥打開稍微過些水
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4再下鍋與蒜末一起爆香翻炒,豆酥本身已有鹹度,稍稍加一點點醬油上色,最後將蔥花入鍋翻炒幾下即可起鍋~
小撇步
喜歡有辣度的朋友也可以加入辣椒末拌炒,肯定更夠味喔!
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