Eiffel 8 食譜 27 粉絲 追蹤 微中藥滷白菜 描述 總之是異鄉遊子想念媽媽的口味 61 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 大白菜 四分之一 喜歡的菇 一份 胡蘿蔔 半條 🎃 薑 五片 蝦米 適量 乾香菇 三朵 麻油 適量 枸杞 適量 黃耆 六片 調料 醬油 一匙 步驟 乾香菇、蝦米泡水備用 🎃香菇水不倒掉 枸杞黃耆過水清洗備用 白菜切大片 薑 胡蘿蔔切片 菇對切 冷鍋倒一點麻油 小火煸薑 🎃太熱麻油會苦 到薑的周圍有點皺皺乾煸的樣子 下蝦米、乾香菇、胡蘿蔔 鍋裡開始有香味時 下白菜、生香菇 稍微炒一下 加香菇水跟枸杞、黃耆 蓋蓋子煨30分鐘 🎃香菇和白菜都會出水 所以水不用多加 🎃有當歸也可以加一片 中藥味會更突出 喜歡菜很軟的也可以換到電鍋裏滿滿燉 快起鍋時再加一次麻油 醬油加的很少 菜本身就很甜很好吃囉~ 5,358 瀏覽 2017/10/30 發表