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Eiffel
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微中藥滷白菜

微中藥滷白菜

描述

總之是異鄉遊子想念媽媽的口味

份量

2 人份

食材

🎃
調料

步驟

  • 香菇、蝦米泡水備用 🎃香菇水不倒掉 枸杞黃耆過水清洗備用 白菜切大片 胡蘿蔔切片 菇對切

  • 冷鍋倒一點麻油 小火煸薑
🎃太熱麻油會苦

到薑的周圍有點皺皺乾煸的樣子
下蝦米、乾香菇、胡蘿蔔

    冷鍋倒一點麻油 小火煸 🎃太熱麻油會苦 到的周圍有點皺皺乾煸的樣子 下蝦米、乾香菇、胡蘿蔔

  • 鍋裡開始有香味時
下白菜、生香菇
稍微炒一下 加香菇水跟枸杞、黃耆
蓋蓋子煨30分鐘
🎃香菇和白菜都會出水 所以水不用多加
🎃有當歸也可以加一片 中藥味會更突出

喜歡菜很軟的也可以換到電鍋裏滿滿燉

    鍋裡開始有香味時 下白菜、生香菇 稍微炒一下 加香菇水跟枸杞、黃耆 蓋蓋子煨30分鐘 🎃香菇和白菜都會出水 所以水不用多加 🎃有當歸也可以加一片 中藥味會更突出 喜歡菜很軟的也可以換到電鍋裏滿滿燉

  • 快起鍋時再加一次麻油
醬油加的很少 菜本身就很甜很好吃囉~

    快起鍋時再加一次麻油 醬油加的很少 菜本身就很甜很好吃囉~

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