榨菜肉絲湯

Mico
6 食譜 17 粉絲

描述

我喜歡榨菜肉絲湯的肉絲軟嫩,再帶點微微的胡椒味,在秋天喝來,暖暖的。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

2把
醃料
0.5大匙
1小匙
少許
1小匙
1大匙
調味料

步驟

  • 先將榨菜切約0.2公分的薄片,泡熱水約10分,讓榨菜釋出一點鹽份。

    先將榨菜切約0.2公分的薄片,泡熱水約10分,讓榨菜釋出一點鹽份。

  • 肉絲依序加入醬油、麻油、米酒、白胡椒粉抓醃,最後加入樹薯粉,拌勻後放置約10分。

    肉絲依序加入醬油、麻油、米酒、白胡椒粉抓醃,最後加入樹薯粉,拌勻後放置約10分。

  • 倒掉泡榨菜的熱水,瀝乾後將榨菜片切絲,大小與肉絲差不多即可。

將蔥切成蔥花。

    倒掉泡榨菜的熱水,瀝乾後將榨菜片切絲,大小與肉絲差不多即可。 將蔥切成蔥花。

  • 起ㄧ鍋熱水,水滾後將榨菜絲丟入鍋中,烹煮約10分。

將醃好的肉絲丟入鍋中,並用湯匙將結團的肉絲拌開,烹煮約7分,加入蔥花、調味料,湯滾後試喝,再撒上一點白胡椒粉即可。

    起ㄧ鍋熱水,水滾後將榨菜絲丟入鍋中,烹煮約10分。 將醃好的肉絲丟入鍋中,並用湯匙將結團的肉絲拌開,烹煮約7分,加入蔥花、調味料,湯滾後試喝,再撒上一點白胡椒粉即可。

2.6 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Mico 6 食譜 17 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蚵仔 馬鈴薯 萬聖節餅乾 地瓜 酪梨 餅乾 毛豆 玉米筍 竹筍 氣炸鍋 金針菇 洋蔥 櫛瓜 絲瓜 馬鈴薯燉肉 韭菜 義大利麵 栗子 豆腐 巫婆手指餅乾 奶酪 水煮蛋 甜不辣 家常菜 豬血糕 山藥 地瓜葉 苦瓜 雞胸肉 蓮藕 秋刀魚 蛋糕 南瓜 滷肉 菱角 電鍋 雪q餅 青椒 梨子 古早味蛋糕 螃蟹 茄子 空心菜 秋葵 杏鮑菇 冬瓜 早餐