黑糖粉粿杏仁湯
描述
天氣冷不自覺就想喝些熱熱的甜湯，又擔心身體不自覺的儲存了厚厚脂肪。
來份自己手做的QQ黑糖粉粿，加上養生有機地瓜，搭配熱熱的杏仁湯，滿足了口慾也溫暖了身體。
食材
步驟
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製作黑糖粉粿: 準備地瓜粉、太白粉、黑糖粉、水。
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1.先以150ml水和原味黑糖粉邊煮邊攪拌至沸騰轉小火。 2.將地瓜粉與太白粉混和後倒入剩下的250ml水中充分拌勻。 3.再將拌勻的粉水慢慢倒入黑糖水中，邊倒入邊攪拌。 4.攪拌至略稠狀關火。
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1.將粉糊倒入容器中。 2.放入電鍋，外鍋以1米量杯水蒸熟，取出後放涼置入冰箱冷藏或浸泡冰塊水。 3.將冷藏的黑糖粿，以刀片由邊緣刮開，再倒扣取出。 4.隨意切塊狀備用。
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冰涼後的黑糖粉粿，直接享用Q彈好吃，還可以撒上綠豆粉、黑糖粉、煉乳多種變化。
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將地瓜削皮後隨意切塊狀，蒸熟後放涼，也可以冷藏備用。
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另備水煮開放入杏仁粉煮至均勻或熱開水沖泡，可以加入有機紅蔗糖或原味黑糖粉調味，也可以無糖飲用。
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將蒸熟的地瓜塊與黑糖粉粿放入香濃帶細微顆粒口感的杏仁湯，享受暖心的甜湯無負擔；天氣如果微熱，也可以將杏仁湯加些冰塊或冷藏食用。
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本食譜採用統一生機食材，安全有把關。
小撇步
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