薑絲石斑魚湯【好菇道好食光】


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天氣變涼了,快速煮一鍋魚湯暖暖身是很簡單的事情,只要煮開水,放入食材再度煮滾就可以享受香氣逼人的美味。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
石斑魚肉
3塊
好菇道─雪白菇
1包
1小塊
1鍋
鹽巴
1小匙
青葱
2根
米酒
1小匙
  • 1
    將石斑魚對切,沖洗掉魚肉上的血水備用;煮一鍋水,水滾了放入處理好的石斑魚。
  • 2
    薑洗淨外皮,先切成片再切成薑絲,放到鍋子裡一起煮。
  • 3
    將好菇道的雪白菇打開包裝,切去根部後剝大塊沖一下水,瀝去水份備用。
  • 4
    將處理好的好雪白菇放到鍋手裡一起煮。
  • 5
    加入鹽巴調味。
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  • 6
    加入米酒調香。
  • 7
    將青葱洗淨,切成葱花,熄火前灑入大把葱花就完成了。
  • 8
    快速的美味上桌了。
小撇步

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2017/10/27 發表 4,041 瀏覽
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