薑絲石斑魚湯【好菇道好食光】
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天氣變涼了，快速煮一鍋魚湯暖暖身是很簡單的事情，只要煮開水，放入食材再度煮滾就可以享受香氣逼人的美味。
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
石斑魚肉
3塊
好菇道─雪白菇
1包
薑
1小塊
水
1鍋
鹽巴
1小匙
青葱
2根
米酒
1小匙
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1將石斑魚對切，沖洗掉魚肉上的血水備用；煮一鍋水，水滾了放入處理好的石斑魚。 -
2薑洗淨外皮，先切成片再切成薑絲，放到鍋子裡一起煮。
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3將好菇道的雪白菇打開包裝，切去根部後剝大塊沖一下水，瀝去水份備用。
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4將處理好的好雪白菇放到鍋手裡一起煮。
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5加入鹽巴調味。
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6加入米酒調香。
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7將青葱洗淨，切成葱花，熄火前灑入大把葱花就完成了。
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8快速的美味上桌了。
小撇步
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