薑絲石斑魚湯【好菇道好食光】

彧語千千
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天氣變涼了,快速煮一鍋魚湯暖暖身是很簡單的事情,只要煮開水,放入食材再度煮滾就可以享受香氣逼人的美味。

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

1小塊
1鍋
1小匙
2根
1小匙
  • 將石斑魚對切,沖洗掉魚肉上的血水備用;煮一鍋水,水滾了放入處理好的石斑魚。

    將石斑魚對切,沖洗掉魚肉上的血水備用;煮一鍋水,水滾了放入處理好的石斑魚。

  • 薑洗淨外皮,先切成片再切成薑絲,放到鍋子裡一起煮。

    薑洗淨外皮,先切成片再切成薑絲,放到鍋子裡一起煮。

  • 將好菇道的雪白菇打開包裝,切去根部後剝大塊沖一下水,瀝去水份備用。

    將好菇道的雪白菇打開包裝,切去根部後剝大塊沖一下水,瀝去水份備用。

  • 將處理好的好雪白菇放到鍋手裡一起煮。

    將處理好的好雪白菇放到鍋手裡一起煮。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 加入米酒調香。

    加入米酒調香。

  • 將青葱洗淨,切成葱花,熄火前灑入大把葱花就完成了。

    將青葱洗淨,切成葱花,熄火前灑入大把葱花就完成了。

  • 快速的美味上桌了。

    快速的美味上桌了。

小撇步

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