芷兒freestyle 🔪 4 食譜 6 粉絲 追蹤 椒香親子丼 描述 因為愛吃辣,什麼都想加點辣XD 親子丼作法簡單,無須爆香只需把食材和醬汁一起煮 辣椒皮切絲裝飾,辣椒籽隨意加入 就多了椒香囉! 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞腿丁 200g 洋蔥 1小顆 辣椒 兩條 蔥花 適量 雞蛋 2顆 醬汁 醬油 6大匙 味醂 4大匙 米酒 2大匙 水或高湯 2大匙 步驟 蔥切花,辣椒去籽切絲,籽留用 洋蔥切絲 因為親子丼無須煎肉,但之前試過帶皮煮吃起來會比較膩口 這次就把皮先挑起來煸油 直接用煸出的雞油將洋蔥略炒後放入雞肉 倒入醬汁,蓋鍋蓋小火悶煮 將雞蛋略打散 辣椒籽可混在醬汁或蛋液 確認雞肉全熟後,先倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋 過30秒後關火開蓋將剩下的蛋液、辣椒絲、蔥花放入 蓋上鍋蓋在悶10秒左右剛好可以去盛飯 加在飯上就完成了 1,562 瀏覽 2017/10/25 發表