麻婆豆腐

收藏 98 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
豬絞肉
120g
薑末
15g
蒜末
30g
蔥花
1根
板豆腐
1塊
花椒粒
1大匙
調味料
辣豆瓣醬
1大匙
1小匙
醬油
1匙
花椒粉
少許
太白粉水
3大匙
  • 1
    用3大匙的油煉花椒油後,與花椒粉拌勻,煉花椒油。
  • 2
    起一鍋滾水,加入鹽巴,下豆腐汆燙,瀝乾水分備用。
  • 3
    下豬絞肉炒香出油後,下薑末、蒜末爆香,辣豆瓣醬炒香,再下雞高湯煮勻。
  • 4
    鍋中加入豆腐後,醬油、糖炒勻,蓋上鍋蓋,燜煮7分鐘至入味,勾芡後,再下蔥花炒勻。最後點上花椒油。
贊助
2017/10/27 發表 1,920 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣