【慵懶小廚】簡單午餐麵食


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大家好,今天來分享替家人準備的午餐囉!
延續本周未用完食材來做一道家常麵食
喜歡麵食的朋友參考看看吧
食材簡單、料理時間短又方便
很適合懶人哲學的你喔~

***貼心提醒:周末買好食材並切洗分裝,當天用料時就可以一把抓,不用再特地花時間切菜洗菜,可以節省時間。***

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
雞蛋麵
適量
蔥花
適量
雞蛋
1顆
高麗菜
一個拳頭大小
佐料
香油
約3-5CC
鹽巴
適量
  • 1
    因為材料上周都切好,今天簡略步驟概述。 起鍋燒水至5-8公分高。(喜歡喝湯的人可以多加點水)
  • 2
    水燒開後,根據自己喜好加入雞蛋麵,這次使用的是好勁道的月見雞蛋麵,口感古溜古溜的(大潤發一包24元)。
  • 3
    打蛋加入鍋內。
  • 4
    加入適量鹽巴(貼心提醒:別加太多鹽巴,常吃太鹹會導致心血管疾病)
  • 5
    加點蔥花(不喜青蔥者可以忽略此步驟) 在起鍋前先將碗內倒一點香油,可以讓麵聞起來很香而且麵也不會太乾。
  • 6
    到這邊 有兩種做法,因為我高麗菜是用油炒的, 當然嫌麻煩的朋友可以直接在鍋內丟入高麗菜, 水開就可以關火盛盤,完成。
  • 7
    不怕麻煩且喜歡吃炒青菜的人,請繼續接這步驟, 取一炒鍋開火,加點橄欖油,油溫升高依自己喜好加入高麗菜拌炒, 不用額外加任何食材,加入適量鹽巴,菜熟起鍋即可。
小撇步

1. 炒高麗菜可以加點蝦皮(如果家裡有蝦皮或蝦米庫存的話)吃起來很棒。
2. 高麗菜可以替換青江菜or地瓜葉or大陸妹or各種自己喜歡的青菜。
3. 料理就是要加入自己喜歡吃的東西啊~這樣吃起來才會有成就也很享受!!!

2017/10/25 發表 380 瀏覽
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