醬油煎荷包蛋
如果要選出最能代表台灣的雞蛋料理,那醬油煎荷包蛋絕對榜上有名。邊緣焦脆、蛋黃濃稠香滑的荷包蛋,濃郁蛋香因著淋撒著好醬油而愈加美味,趁熱放在剛起鍋的白飯上,用箸尖輕輕戳開蛋黃,讓蛋汁與醬油微微混合後連著白飯一同入口,這樣的吃法說簡單很簡單,說豪華卻也當仁不讓,是最能慰藉人心的家常料理之一。
- 收錄在:一天吃兩顆蛋,膽固醇會超標嗎?
如果要選出最能代表台灣的雞蛋料理,那醬油煎荷包蛋絕對榜上有名。邊緣焦脆、蛋黃濃稠香滑的荷包蛋,濃郁蛋香因著淋撒著好醬油而愈加美味,趁熱放在剛起鍋的白飯上,用箸尖輕輕戳開蛋黃,讓蛋汁與醬油微微混合後連著白飯一同入口,這樣的吃法說簡單很簡單,說豪華卻也當仁不讓,是最能慰藉人心的家常料理之一。
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