電動塔吉鍋做《葡萄乾燕麥餅乾》

2012/07/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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燕麥在營養學界被稱為「大腦的糧食」。
這麼棒的食物有時直接泡來喝孩子不一定接受,做成餅乾變得非常好吃,而且新上市的五鍋合一『電動塔吉鍋』也能做呢^^

食材

燕麥片 100克
鬆餅粉 70克
1顆
蜂蜜 2大匙
橄欖油 2匙
0.5匙
  • 1 將所有材料混和均勻
  • 2 用手沾點水取一小部分(約25克)整成圓形
  • 3 做成11份
  • 4 將手洗乾淨,用一小塑膠袋抓一球,裝在裡面, 再用底部平整的杯子壓扁,這樣比用手壓扁平整, 能平均接觸鍋面煎成金黃色,又不會弄髒手。
  • 5 將開關轉到〝切〞,把鍋子按說明書說明裝在底盤上, 用紙巾抹一層油。
  • 6 把壓扁的麵團放進鍋子
  • 7 蓋上塔吉鍋蓋(事先清洗過晾乾--不可有水分)
  • 8 插上插頭,開關轉至〝鍋蓋〞,趕快用手機或計時器時間設定十分鐘倒數
  • 9 時間到時,按照說明書請戴上隔熱手套掀起鍋蓋(只要摸上頭, 其實我覺得一點都不燙說)
  • 10 翻面再煎六分鐘(一樣蓋鍋蓋),最後掀開鍋子, 這時經過十六分鐘透過塔吉鍋悶煎,餅乾已熟透, 為了讓兩面更上色,可以將火力調到130度, 快速再煎一下直到你滿意顏色為止。
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小撇步

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