四神排骨菇菇湯 【好菇道好食光】


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[養生食療] 健脾開胃「四神排骨菇菇湯料理」- @張清貿醫師推薦腸胃虛弱之平補養生食療方四神湯料理

四神排骨和好菇道的鴻禧菇、雪白菇是很棒的組合,好菇菇味道鮮甜不論煮湯或炒菜都是一極棒!
日本的第一品牌,品質有保障外,多樣的選擇,口感及美味度都超棒!

https://tcmcmc.blogspot.tw/2016/08/sishentang.html

份量
8 人份
時間
45 分鐘
食材
雪白菇
1
鴻禧菇
1
舞菇
1
排骨
600克
中藥材四神
100元
食用鹽
少許
  • 1
    四神排骨菇菇湯備料中
  • 2
    先將排骨剁小塊狀洗淨川燙
  • 3
    川燙好的排骨沖水洗
  • 4
    中藥材和排骨先放入鍋中
  • 5
    鍋中加入水蓋過食材 瓦斯開中火煮滾5分後轉小火燜煮20~25分
  • 6
    將鍋中的浮渣撈起
  • 7
    最後要加入好菇道煮2分鐘
  • 8
    轉中火加入好菇道+調味料煮2分不燜煮保持好菇菇鮮甜,中醫師有叮嚀不要加酒。 (調味料適個人口味增減)
  • 9
    美味四神排骨菇菇湯端上桌~~
小撇步

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http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime
2.歡迎來到台中樂樂廚房視吃美味料理
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2017/10/24 發表 2,899 瀏覽
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