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Jeff Kuan
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香草嫩雞腿排

香草嫩雞腿排

描述

香煎去骨雞腿在家簡單做就可以享用
品嚐幸福的滋味

56 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料
調味料

步驟

  • 將去骨雞腿(需退冰)浸漬於醃料中,以手輕柔後密封至於冰箱冷藏8小時以上。

  • 洗米後加入鬱金香粉以電鍋煮成淡黃色米飯,以飯碗盛裝倒扣在餐盤內。

    洗米後加入鬱金香粉以電鍋煮成淡黃色米飯,以飯碗盛裝倒扣在餐盤內。

  • 配菜-洋蔥橫切1公分厚度2片、整朵蘑菇與切片彩椒,以上都煎熟後擺盤。

    配菜-洋蔥橫切1公分厚度2片、整朵蘑菇與切片彩椒,以上都煎熟後擺盤。

  • 奶油放入鍋中以中小火將醃過的去骨雞腿排煎至全熟,最後放入餐盤即完成。

    奶油放入鍋中以中小火將醃過的去骨雞腿排煎至全熟,最後放入餐盤即完成。

小撇步

去骨雞腿排入鍋前可略撒些麵粉抹勻可增加表面帶香脆口感。
煎雞肉過程中反覆將鍋中奶油以湯匙舀起淋在肉上。

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