蒜頭辣椒山蘇佐烤肉醬
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沒有XO醬，但是中秋剛過，剩了一堆烤肉醬～終於找到烤肉醬的第二人生！！
這次是第一次炒山蘇，也是第一次用烤肉醬炒菜！大家可以試試唷！！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
山蘇
菜市場販賣一包
蒜頭、辣椒
少許
烤肉醬
一匙
-
1山蘇放進滾水中川燙約2分鐘
-
2準備炒鍋，熱鍋後加入沙拉油少許，再丟入蒜頭辣椒爆香。之後將川燙後的山蘇撈起，加入到炒鍋一起炒，約炒2～3分鐘，待山蘇軟了之後便完成此道菜囉！
小撇步
可先將頭尾分開（尤其梗可先炒，才不會太硬唷！