【Penny's House】鳳梨蘋果奶醬酥皮/香蕉奶醬酥皮

1 卡士達醬作法 1. 鮮奶煮沸 2. 蛋黃和細砂糖攪拌均勻，再倒入過篩的低筋麵粉攪拌均勻 3. 煮沸的牛奶慢慢加入混和 4. 用濾網過濾 5. 用瓦斯爐小火煮，邊煮邊拌，濃稠就離火 6. 趁熱用保鮮膜包起避免乾燥，放涼後冰冰箱保存。

2 組合： 先將冷凍酥皮放置到預熱的烤箱 (220度)， 等到酥皮呈現一伴的澎起程度就先拿出， 在中間放上卡士達醬，再繼續放回烤箱繼續烤， 烤到向上圖一樣微焦上色就可拿出， 最上面可以添加你所喜歡的水果，或是果醬！！ 非常好吃唷~~(右圖是香蕉奶醬酥皮示範)