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Beth
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菇菇歐姆蛋佐烤薯條[好菇道好食光]-早餐

菇菇歐姆蛋佐烤薯條[好菇道好食光]-早餐

描述

質地細嫩、雪白嬌小的雪白菇炒熟後當成歐姆蛋的內餡,增加了歐姆蛋的口感,加上迷迭香烤薯條、咖啡,是一份簡單又適合週末的早餐!

158 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

歐姆蛋餡料
歐姆蛋
烤薯條

步驟

  • 食材合照

    食材合照

  • 洋蔥、牛蕃茄切小丁、雪白菇去除尾部剝開,入油鍋炒熟,加香草鹽調味,盛起備用

    洋蔥、牛蕃茄切小丁、雪白菇去除尾部剝開,入油鍋炒熟,加香草鹽調味,盛起備用

  • 將3顆雞蛋加入15cc鮮奶、鹽、黑胡椒粉打勻,這是一人份;
鍋中加入15克無鹽奶油,小火融化後,倒入蛋液煎熟後,加入一半的步驟1的餡料;
重複此步驟做第二份

    將3顆雞蛋加入15cc鮮奶、鹽、黑胡椒粉打勻,這是一人份; 鍋中加入15克無鹽奶油,小火融化後,倒入蛋液煎熟後,加入一半的步驟1的餡料; 重複此步驟做第二份

  • 將蛋皮對折,滑到鍋子一邊盛入盤中即可

    將蛋皮對折,滑到鍋子一邊盛入盤中即可

  • 烤馬鈴薯條:
馬鈴薯一顆洗淨,連皮一起切長條,微波一分鐘,放入烤盤中,加入1大匙橄欖油、鹽、胡椒粉、迷迭香葉,220度烤20分鐘

    馬鈴薯條: 馬鈴薯一顆洗淨,連皮一起切長條,微波一分鐘,放入烤盤中,加入1大匙橄欖油、鹽、胡椒粉、迷迭香葉,220度烤20分鐘

小撇步

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Beth 650 食譜 2,189 粉絲

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