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菇菇鮮蔬歐姆蛋_好菇道美味家廚

菇菇鮮蔬歐姆蛋_好菇道美味家廚

描述

大飯店早餐,或是知名早午餐餐廳一定會有歐姆蛋這選項,在家也能自己做,加入豐富配料與起司絲,就是ㄧ道令人口水直流的餐點。

小天地來玩:https://www.facebook.com/miwacook/

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食材

步驟

  • 備料,好菇道的鴻喜菇與雪白菇都是孩子的最愛,菇類富有多醣體,多吃菇類對身體好喔

    備料,好菇道的鴻喜菇與雪白菇都是孩子的最愛,菇類富有多醣體,多吃菇類對身體好喔

  • 把鴻喜菇、雪白菇、紅黃甜椒、小黃瓜、德式香腸都切小角放入一大碗中,加入1/2小匙鹽巴,均勻攪拌備用

    把鴻喜菇、雪白菇、紅黃甜椒小黃瓜、德式香腸都切小角放入一大碗中,加入1/2小匙鹽巴,均勻攪拌備用

  • 2顆蛋打散,起一油鍋,鍋熱再下蛋液,趁蛋液未凝固前用筷子快速攪拌成半熟狀,像照片這樣

    2顆蛋打散,起一油鍋,鍋熱再下蛋液,趁蛋液未凝固前用筷子快速攪拌成半熟狀,像照片這樣

  • 在蛋液的前1/3處,加入適量做法2的配料,上灑些起司絲

    在蛋液的前1/3處,加入適量做法2的配料,上灑些起司絲

  • 將蛋包捲起,呈盤

    將蛋包捲起,呈盤

  • 將做法2的食材取2大匙,加入適量番茄醬拌炒1分鐘,然後將材料鋪在做法5的蛋包上

    將做法2的食材取2大匙,加入適量番茄醬拌炒1分鐘,然後將材料鋪在做法5的蛋包上

  • 鮮蔬菇菇歐姆蛋完成

    鮮蔬菇菇歐姆蛋完成

  • 另一做法,材料鋪在蛋液下方接近開口處,直接把蛋由上往下鋪上,即可呈盤

    另一做法,材料鋪在蛋液下方接近開口處,直接把蛋由上往下鋪上,即可呈盤

  • 呈盤後,擠些番茄醬在蛋包上就好,這樣也很不錯

    呈盤後,擠些番茄醬在蛋包上就好,這樣也很不錯

小撇步

快上活動網站: http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

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米娃愛做菜 117 食譜 679 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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