輕鬆檸檬柚子醬（帶皮）-秋天熱柚子茶最棒
描述
這時節就是一堆柚子
所以可以入菜、做醬等等的
因為陳先生到這時節都會乾咳
索性拿來做醬熬給他❤️
不用花錢買韓國柚子醬
多愛台灣吧❤️
皮可加可不加
台灣的柚子皮比韓國的苦哦
不能接受的人不用加沒關係
食材
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2顆
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50-60g
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240g
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20ml
步驟
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先準備： 1.一小鍋水冰起來。 2.要裝入的瓶子、瓶蓋煮沸後自然晾乾。 柚子皮： 1.撥下皮 2.放進加了水的鍋子 3.煮沸 4.取出 @我這步驟做了三次@ 《煮沸三次後白色的肉會變透明》 5.將皮微微放涼，拿湯匙刮除透明的肉 （刮乾淨減少苦味！） 6.切細絲 7.放入一開始準備的冰水。
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1.靜置完畢開中火煮到微微冒泡，轉微火到想要的稠度，此時我才開始翻動。（30-40分鐘） 2.倒入消毒後的瓶子馬上倒扣->真空 3.放涼後可使用 開封後，冰起來延長保險哦！ 煮越久越稠，放涼後會變稠喔（多留意）
小撇步
有不清楚的部分歡迎詢問❤️
@泡冰水是為了皮的口感
@因為有皮，所以我糖加多於40%
