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没有放油是因为我用了鲜奶油代替,超香好吃,可以顺便清鲜奶油。

食材
蛋黄糊
蛋黄
5粒
30g
动物鲜奶油
220ml
低筋面粉
90g
蛋白霜
蛋白
5粒
30g
  • 1
    蛋黄加糖搅拌后放鲜奶油拌均。
  • 2
    加面粉拌均直无粉,可以预热烤箱150度。
  • 3
    蛋白打直大泡糖分3次加入,打直挺立。
  • 4
    蛋白霜拿些跟蛋黄糊快速拌均,再倒回蛋白霜,以切拌方式拌均。
  • 5
    倒入7吋方模清敲两下,入烤箱烤50分钟。
  • 6
    出炉脱摸放涼架上,带冷就可以切片。
  • 7
    😋
小撇步

当然可以用圆形模,模低放烘焙纸旁边不需要,无需涂油喔...

2017/10/21 發表 1,792 瀏覽
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討論共 1 則

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請問鮮奶油是植物還動物性的?

8 months ago
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作者回應

对不起😆食谱已经更改了,是动物鲜奶油。

8 months ago