无油海绵蛋糕

高女
155 食譜 39 粉絲

描述

没有放油是因为我用了鲜奶油代替,超香好吃,可以顺便清鲜奶油。

食材

蛋黄糊
蛋白霜

步驟

  • 蛋黄加糖搅拌后放鲜奶油拌均。

    蛋黄加糖搅拌后放鲜奶油拌均。

  • 加面粉拌均直无粉,可以预热烤箱150度。

    加面粉拌均直无粉,可以预热烤箱150度。

  • 蛋白打直大泡糖分3次加入,打直挺立。

    蛋白打直大泡糖分3次加入,打直挺立。

  • 蛋白霜拿些跟蛋黄糊快速拌均,再倒回蛋白霜,以切拌方式拌均。

    蛋白霜拿些跟蛋黄糊快速拌均,再倒回蛋白霜,以切拌方式拌均。

  • 倒入7吋方模清敲两下,入烤箱烤50分钟。

    倒入7吋方模清敲两下,入烤箱烤50分钟。

  • 出炉脱摸放涼架上,带冷就可以切片。

    出炉脱摸放涼架上,带冷就可以切片。

  • 😋

    😋

小撇步

当然可以用圆形模,模低放烘焙纸旁边不需要,无需涂油喔...

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高女 155 食譜 39 粉絲

大家好🤗我是在马来西亚沙巴州的客家人,我爱看食谱,不过很少做因为有工作,只要有时间就会做些蛋糕甜品等,很多时候做失败又再做,做到成功😁失败是成功之母。

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留言

共 1 則
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  • 陳宥菁
    陳宥菁

    請問鮮奶油是植物還動物性的?

    对不起😆食谱已经更改了,是动物鲜奶油。

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