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高女

155 食譜 45 粉絲

无油海绵蛋糕

无油海绵蛋糕

描述

没有放油是因为我用了鲜奶油代替，超香好吃，可以顺便清鲜奶油。

106 說讚 1 留言

食材

蛋黄糊

蛋黄

5粒
糖

30g
动物鲜奶油

220ml
低筋面粉

90g

蛋白霜

蛋白

5粒
糖

30g

步驟

蛋黄加糖搅拌后放鲜奶油拌均。
加面粉拌均直无粉，可以预热烤箱150度。
蛋白打直大泡糖分3次加入，打直挺立。
蛋白霜拿些跟蛋黄糊快速拌均，再倒回蛋白霜，以切拌方式拌均。
倒入7吋方模清敲两下，入烤箱烤50分钟。
出炉脱摸放涼架上，带冷就可以切片。
😋

小撇步

当然可以用圆形模，模低放烘焙纸旁边不需要，无需涂油喔...

3,972 瀏覽

2017/10/21 發表

高女 155 食譜 45 粉絲

大家好🤗我是在马来西亚沙巴州的客家人，我爱看食谱，不过很少做因为有工作，只要有时间就会做些蛋糕甜品等，很多时候做失败又再做，做到成功😁失败是成功之母。

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留言

共 1 則

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陳宥菁
請問鮮奶油是植物還動物性的？
8 years ago
作者高女
对不起😆食谱已经更改了，是动物鲜奶油。
8 years ago

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