德國 香菇豬肉白醬麵 15分鐘上菜

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常常沒空煮飯吃嗎? 或是德國的電磁爐常常很慢才熱嗎? Elsa教你用德國電磁爐也能15分鐘上菜!
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

豬肉絲 100g
鮮奶油Schlagsahne 200cc
香菇或蘑菇 200g
短寬義大利麵 300~400g
洋蔥末 半顆
奶油 少許
鹽跟胡椒 少許
  • 1豬肉切絲,德國這邊的豬肉很多要自己切絲,我們今天用的肉比較高級,叫做Kalbsschnitzel。
  • 2香菇切片,洋蔥切末,喜歡吃辣的可以切辣椒
  • 3肉絲先翻炒到上色,拿出來備用。 香菇跟洋蔥炒香,出水後就可以加奶油,最後再加上鮮奶油跟炒好的肉絲,最後再做調味即可。
  • 4這次使用的麵是寬短版的麵,喜歡吃別的也可以用別的替換。 5分鐘就可以起鍋。
  • 5成品在此~~~
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小撇步

*因為德國是電磁爐的關係,備料之前都要先煮水,等水煮滾的同時一邊備料。
*肉絲可以用牛肉代替
*鮮奶油可以用一般鮮奶代替,最後用一點鮮奶+麵粉勾芡,就會濃濃的
*可以自己加其他香料
*有更多問題留言或是到我的部落格詢問喔!

2017/10/17 發表 595 瀏覽

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