🔥🐷🔥簡易烤肉片


買了松阪豬肉,本來想用煎的方式,但又想吃烤肉,就突發奇想使用陽春型的烤箱【專烤吐司麵包】,也能烤出好吃的肉片,果然料理吃食都是要大膽的嚐試😁

食材
松阪豬肉
1片
孜然粉
適量
胡椒鹽
少許
  • 1
    松阪豬肉片逆紋斜切成片,加入調味料抓勻,靜置20分鐘左右
  • 2
    這次是用烤吐司用的陽春型烤箱,把舖設好肉片的烤盤放入,調設最小的熱源【warm Up】差不多2分鐘,觀察如果有冒出油啵啵響,翻面再烤1分鐘左右
  • 3
    也試過烤去骨雞腿肉塊,一樣好吃
  • 4
    也可以烤鮭魚肚,抓點鹽巴,擠點新鮮檸檬汁,再加入迷迭香料就OK了
小撇步

肉片切的厚度也影響需要時間的長短及熟成度,要隨時觀察,建議避免太厚度的食物

2017/10/16 發表 1,460 瀏覽
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