🔥🐷🔥簡易烤肉片
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買了松阪豬肉，本來想用煎的方式，但又想吃烤肉，就突發奇想使用陽春型的烤箱【專烤吐司麵包】，也能烤出好吃的肉片，果然料理吃食都是要大膽的嚐試😁
食材
松阪豬肉
1片
孜然粉
適量
胡椒鹽
少許
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1松阪豬肉片逆紋斜切成片，加入調味料抓勻，靜置20分鐘左右
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2這次是用烤吐司用的陽春型烤箱，把舖設好肉片的烤盤放入，調設最小的熱源【warm Up】差不多2分鐘，觀察如果有冒出油啵啵響，翻面再烤1分鐘左右 -
3也試過烤去骨雞腿肉塊，一樣好吃
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4也可以烤鮭魚肚，抓點鹽巴，擠點新鮮檸檬汁，再加入迷迭香料就OK了
小撇步
肉片切的厚度也影響需要時間的長短及熟成度，要隨時觀察，建議避免太厚度的食物