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泡菜菇菇炒豬肉【好菇道好食光】

泡菜菇菇炒豬肉【好菇道好食光】

描述

超快速備料快炒就可以完成的下飯好菜!

利用泡菜本身的酸辣鹹,讓豬肉和蔬菜都變得入味好吃~配上雪白菇,不僅多攝取膳食纖維,滑嫩的口感跟豬肉也超級對味喔!

歡迎來到我的自high廚房遊玩!
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時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 準備食材:
1.將豬肉切粗絲,拌入醃料食材抓勻。
2.洋蔥切成絲、蔥白蔥綠分開切斜片。
3.雪白菇切掉蒂頭,直接撥成小塊。

    準備食材: 1.將豬肉切粗絲,拌入醃料食材抓勻。 2.洋蔥切成絲、綠分開切斜片。 3.雪白菇切掉蒂頭,直接撥成小塊。

  • 起油鍋加入1大匙油,先炒香蔥白,再放入洋蔥略為炒軟,然後撥到一旁,放入豬肉。

    起油鍋加入1大匙油,先炒香白,再放入洋蔥略為炒軟,然後撥到一旁,放入豬肉。

  • 因為我想將豬肉煎成微焦,就把洋蔥撥到肉上,這樣就不會把洋蔥炒焦。

    因為我想將豬肉煎成微焦,就把洋蔥撥到肉上,這樣就不會把洋蔥炒焦。

  • 肉一面煎成微焦後就可以跟洋蔥炒在一起,接著放入雪白菇一起拌炒。

    肉一面煎成微焦後就可以跟洋蔥炒在一起,接著放入雪白菇一起拌炒。

  • 菇類變軟炒熟後,就可加入泡菜一起拌炒一下,接著從鍋邊嗆入醬油,味道會更香,再加入糖一起炒。

    菇類變軟炒熟後,就可加入泡菜一起拌炒一下,接著從鍋邊嗆入醬油,味道會更香,再加入糖一起炒。

  • 起鍋時放入蔥綠略為翻炒即可盛盤囉!

    起鍋時放入綠略為翻炒即可盛盤囉!

小撇步

快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

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Hello!大家好~我是波波,一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦~希望分享的食譜,能對廚房的新手們有所助益,有任何問題也歡迎提出指教噢! 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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