牛肝菌蘑菇奶油意大利麵
描述
罪惡感滿滿的奶油意大利麵，是根據Carol老師的食譜作基本，再調整份量。
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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乾燥牛肝菌先以暖水浸泡至軟身（約30分鐘）
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可加入小量牛肝菌水煮蘑菇至軟身。
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加入已煮好的意大利麵（根據包裝指示煮，我通常煮7分鐘）、乾燥巴西里及調味料炒至收汁，如果不夠醬汁可以加入少量牛肝菌水作調整。 P.S. 牛肝菌水底部的沉澱物是不要的，千萬不要倒入鍋中。
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上碟後可以灑上少量新鮮巴西里碎（可省略），可以開動了！👏🏻
小撇步
1. 這個意大利麵並不怕太膩，喜歡creamy的朋友可增加鮮奶油的份量，或加入巴馬臣起司啊！
2. 家中沒有鮮奶油可以牛奶代替，不過風味會稍遜喔。
