牛肝菌蘑菇奶油意大利麵


Emily的一人餐桌
7 食譜 19 粉絲
136 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

罪惡感滿滿的奶油意大利麵,是根據Carol老師的食譜作基本,再調整份量。

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 1
    乾燥牛肝菌先以暖水浸泡至軟身(約30分鐘)
  • 2
    洋蔥及蒜頭切丁,蘑菇及牛肝菌切片(可依個人喜好切丁)。
  • 3
    先用中火爆香蒜頭及洋蔥,加入蘑菇片。
  • 4
    可加入小量牛肝菌水煮蘑菇至軟身。
  • 5
    加入白酒及鮮奶油(因為我喜歡黑胡椒,所以在煮蘑菇時已放入調味)
  • 6
    加入已煮好的意大利麵(根據包裝指示煮,我通常煮7分鐘)、乾燥巴西里及調味料炒至收汁,如果不夠醬汁可以加入少量牛肝菌水作調整。 P.S. 牛肝菌水底部的沉澱物是不要的,千萬不要倒入鍋中。
  • 7
    上碟後可以灑上少量新鮮巴西里碎(可省略),可以開動了!👏🏻
小撇步

1. 這個意大利麵並不怕太膩,喜歡creamy的朋友可增加鮮奶油的份量,或加入巴馬臣起司啊!
2. 家中沒有鮮奶油可以牛奶代替,不過風味會稍遜喔。

2017/10/16 發表 2,807 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Emily的一人餐桌
7 食譜 19 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多牛肝菌的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

火龍果檸檬土豆芭樂紅豆奇亞籽WMF快力鍋蜂蜜素食洛神花滷味飛利浦IH電子鍋壽喜燒芒果拉麵披薩燒肉奇異果獅王洗碗精芋頭微波爐鮑魚迷迭香普格義大利麵醬舒肥機鑄鐵鍋Bosch廚師機南瓜濃湯減肥餐泡麵3M真空保鮮盒馬卡龍秋葵涼拌小黃瓜冰淇淋史雲生雞湯棉花糖臭豆腐早午餐便當牛肉麵百香果水果水波爐鳳梨酥壽司枸杞鳳梨蛋捲虎牌電子鍋

牛肝菌蘑菇奶油意大利麵 罪惡感滿滿的奶油意大利麵,是根據Carol老師的食譜作基本,再調整份量。