牛肝菌蘑菇奶油意大利麵
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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乾燥牛肝菌先以暖水浸泡至軟身(約30分鐘)
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可加入小量牛肝菌水煮蘑菇至軟身。
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加入已煮好的意大利麵(根據包裝指示煮,我通常煮7分鐘)、乾燥巴西里及調味料炒至收汁,如果不夠醬汁可以加入少量牛肝菌水作調整。 P.S. 牛肝菌水底部的沉澱物是不要的,千萬不要倒入鍋中。
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上碟後可以灑上少量新鮮巴西里碎(可省略),可以開動了!👏🏻
小撇步
1. 這個意大利麵並不怕太膩,喜歡creamy的朋友可增加鮮奶油的份量,或加入巴馬臣起司啊!
2. 家中沒有鮮奶油可以牛奶代替,不過風味會稍遜喔。