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食材
松阪肉
一片
尖椒(青龍椒)
適量
蒜片
適量
辣椒片
適量
豆鼔
適量
米酒
適量
老抽
適量
生抽
適量
  • 1
    材料如圖 松阪切片 尖椒去籽切段
  • 2
    鍋熱加些油炒松阪至變色後
  • 3
    將肉撥至鍋邊 放入蒜 辣椒 豆鼔爆香後
  • 4
    加入老抽讓肉上色
  • 5
    再加入生抽 米酒拌炒均勻後
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  • 6
    加入尖椒後 迅加入些熱水拌炒均勻
  • 7
    再調味後即可起鍋
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2017/10/15 發表 546 瀏覽
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