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尖椒炒松阪

尖椒炒松阪

描述

很下飯的料理

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食材

步驟

  • 材料如圖
松阪切片
尖椒去籽切段

    材料如圖 松阪切片 尖椒去籽切段

  • 鍋熱加些油炒松阪至變色後

    鍋熱加些油炒松阪至變色後

  • 將肉撥至鍋邊
放入蒜 辣椒 豆鼔爆香後

    將肉撥至鍋邊 放入 辣椒 豆鼔爆香後

  • 加入老抽讓肉上色

    加入老抽讓肉上色

  • 再加入生抽 米酒拌炒均勻後

    再加入生抽 米酒拌炒均勻後

  • 加入尖椒後
迅加入些熱水拌炒均勻

    加入尖椒後 迅加入些熱水拌炒均勻

  • 再調味後即可起鍋

    再調味後即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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嚴媽媽小食記 582 食譜 2,122 粉絲

嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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