手揉歐式麵包
收藏 136
留言 1
有 1 人跟著做
3段式的5分鐘手揉麵糰，既可晨運又可遠眺山巒、捻花惹草，簡單完成一家大小早餐！perfect!!
https://youtu.be/SCcsuXFJIfE
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~ ～ ～
http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750
食材
高筋麵粉
280g
水
200cc
細砂糖
30g
海鹽
3g
乾酵母粉
4g
橄欖油
15g
-
1放入所有材料拌勻後，加入橄欖油成糰約5分鐘，蓋起來發酵30分。 -
2漲大一倍後加入果乾揉5分鐘蓋起來發酵10分鐘後，分3份（依家人食量分大 中 小）個別折疊3次塑型，再次蓋起來發酵25分鐘後，烤箱190度預熱10分鐘後，入烤箱烤約25分，外酥內軟香Q麵包出爐了！
-
3來一杯黑咖啡，悠閒的假日早餐！👍
