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呸姊廚房🤘

38 食譜 378 粉絲

芋泥紅豆慕斯

芋泥紅豆慕斯

描述

芋泥➕紅豆的完美結合🍰

製作過程簡單快速
很適合當作下午茶點心～

193 說讚 2 一起做 2 留言

熱量

食材

芋頭泥

190克
鮮奶油

120ml
糖(啥糖都可以)

10克
無鹽奶油

30克
蜜紅豆

約90克
消化餅乾

65克
鮮奶

25克

步驟

消化餅乾搗碎，越碎越細越好哦
芋泥放室溫退冰，比較好處理
無鹽奶油以微波加熱溶化，餅乾碎倒入溶化奶油充分拌勻後用力壓緊在蛋糕模底，冰入冷凍庫備用
芋泥&鮮奶拌勻呈滑順的狀態即可
鮮奶芋泥倒進蛋糕模均勻抹平後，冷凍
鮮奶油以攪拌器快速攪拌30秒後倒入糖，繼續攪拌至不再流動後放入蜜紅豆，溫柔地拌勻
將打發完畢的紅豆鮮奶油倒入蛋糕模，均勻抹平冷凍3小時or冷藏5小時

小撇步

🔹紅豆可預留一些做裝飾

🔹鮮奶油&鮮奶全程都要放冰箱，需使用時再拿出來哦～

🔹糖可用砂糖、糖粉、紅糖...等都可以der

🔹甜度可自行調整，我的芋泥本身就有甜，所以鮮奶油就減糖

8,873 瀏覽

2017/10/15 發表

呸姊廚房🤘 38 食譜 378 粉絲

一個連米都不會洗蒸蛋都不會做的屁孩子離家一萬公里後，因為懷念家的味道，開始洗手做羹湯偶爾失心瘋甜點🍭 偶爾清冰箱料理🎀 偶爾中西式合併🍛

繼續閱讀

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有 2 個一起做

CL
很成功♥

芋泥紅豆慕斯：Connie ❤ 一起做

Connie ❤
謝謝分享食譜～♥

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Naomi Kuo
請問冷藏5小時還是無法凝固脱模，冷凍蛋糕又太硬，請問該怎麼辦？
a year ago
Aibon
請問這個配方是幾吋的？
7 years ago
作者呸姊廚房🤘
6吋哦
6 years ago

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