漢堡肉 蜜蜂媽廚房 117 食譜 487 粉絲 追蹤 174 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 牛絞肉 300g 豬絞肉 300g 洋蔥小型 1顆 紅蘿蔔 2/3條 麵包粉 150-200g 調味料 鹽 2小匙 雞粉 1小匙 白胡椒粉 適量 香油 少許 米酒 適量 將豬絞肉和牛絞肉用刀剁到有黏性後備用。 將紅蘿蔔和洋蔥切成末備用。 將豬絞肉、牛絞肉、洋蔥和紅蘿蔔加在ㄧ起攪拌均勻後再加入調味料和麵包粉再次攪拌均勻。 取ㄧ張保鮮膜將拌好調味的絞肉每糰約80克左右（要再大點或小點自行酙酌）像包糖果ㄧ樣包起來。 將兩側保鮮膜捲起後用膠帶黏起來，這樣ㄧ球球的包好每次要煮時拿ㄧ球出來料理非常方便唷。 煎時將肉糰壓扁成圓形小火兩面煎熟即可。 2017/10/14 發表 3,539 瀏覽
